Oi Sandro,
acontecem erros de paralaxe sim, mas eu dou uma acertada no GIMP. O giro não tem como ser preciso, nem é feito em torno do ponto adequado. Embora muito estável para um helicóptero, principalmente se operado em modo GPS, que garante acerto automático da posição se o vento deslocar o veículo, ainda é um helicóptero e sai do lugar. O giro, em tese, é em torno do eixo central do veículo e a câmera está deslocada desse eixo. É fácil achar imagens no google:
Estou pra fazer um suporte pra gopro ficar na vertical e evitar que eu tenha que fazer duas linhas de fotos, o que causa mais erros de paralaxe ainda, motivo pelo qual não estou postando uma após a outra

. Eu coloco a câmera mais virada pra baixo e subo, faço o giro e desço. Depois movo a câmera, apontando mais pra horizontal e subo novamente. Claro que a segunda subida não deixa a câmera na mesma altura nem no mesmo ponto e dá diferença que precisa ser acertada na pós edição. Estou ainda amadurecendo a coisa.
Abs, Cartola.